고구마 심는시기 미자씨의 고구마모종 삽목
고구마의 역사와 특징 고구마 씨 심는시기: 고구마는 열대 아메리카 원산지의 작물로, 1600년대에 일본을 통해 우리나라로 전래되었습니다. 이전에는 주식 대용으로 인기가 있었으며, 식량 부족 시기에서도 중요한 역할을 했었습니다. 고구마는 맛과 영양성이 높아서 대중적으로 사랑받는 식재료 중 하나입니다. 고구마는 전근대에는 구황작물로 재배되어 왔습니다. 수분이 감소하고 전분이 효소의 작용으로 당화되어 아주 단 맛이 동반됩니다. 고구마는 비타민 C와 카로틴, … Read more