이러한 성분들은 항암효과에 좋은 무화과
무화과 효능: 무화과는 항염증, 항당뇨 등의 효능이 있을 뿐만 아니라 항암효과도 강한 것으로 알려져 있습니다. 이 과일은 암세포의 증식과 전이를 막는 성분이 함유되어 있어 암 예방에도 좋은 식품 중 하나입니다.
특히 무화과에는 루테인과 카로틴, 폴리페놀, 벤즈 알데히드, 쿠마린 등 항암성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이러한 성분들이 항암효과를 발휘하고, 암 발생을 예방해 주는 데 큰 역할을 합니다.
하지만 무화과를 과도하게 섭취하면 부작용이 나타날 수도 있습니다. 과도한 섭취는 변비, 복통, 구토, 설사 등의 증상을 유발할 수 있으므로 적당량을 지켜먹는 것이 중요합니다.
아래는 무화과의 모습을 담은 이미지입니다.
레시피: 무화과 잼 만들기
무화과 잼은 달콤함과 부드러움이 일품인 디저트입니다. 이제는 집에서 손쉽게 만들 수 있습니다.
먼저, 무화과를 깨끗이 씻은 후 6등분으로 자릅니다. 설탕과 무화과를 1:1 비율로 넣고 냄비에 끓입니다. 그 위에 생크림을 올리고 자른 무화과를 올립니다.
걸쭉해지면 레몬즙을 1스푼 넣어 마무리하고 잼이 될 때까지 약불로 계속 저어줍니다.
하지만, 여전히 쉽게 무르는 무화과의 특성상 전남 지역이 아닌 곳에서 무화과를 섭취하게 되면 제대로 된 무화과의 맛을 맛볼 수 없다고 합니다.
아래는 무화과 잼 만들기에 필요한 재료입니다.
– 무화과
– 설탕
– 생크림
– 레몬즙
